安茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
安茶,产于安徽省祁门县,生产历史悠久,安茶有200多年历史,被誉为“圣茶”在岭南地区久负盛名。安茶用篾篓装,篓呈椭圆形,内衬箬叶。茶色黑褐尚润,条索壮实均齐,口感清爽醇厚,味中有甜,汤色澄明,带箬叶香味,适宜热带潮湿地区人们饮用。
安茶,产于安徽省祁门县,生产历史悠久,安茶有200多年历史,被誉为“圣茶”在岭南地区久负盛名。安茶用篾篓装,篓呈椭圆形,内衬箬叶。茶色黑褐尚润,条索壮实均齐,口感清爽醇厚,味中有甜,汤色澄明,带箬叶香味,适宜热带潮湿地区人们饮用。
泾渭茯茶,黑茶,是中国驰名商标,同时也是陕西茯茶的领军品牌。泾阳是茯茶之源,茯茶故乡。因其是在夏季伏天加工制作,香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”,其茶富含对人体有益的珍贵冠突散囊菌(金花菌),所含营养物质更高、更丰富、更香醇,耐15泡之后,仍然回甘醇香。
黑毛茶,即采用安化云台山大叶种、槠叶齐、安化群体种等茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成的茶叶,其外形条粗叶阔,色泽黑褐油润。黑毛茶再经过加工或压制即呈砖形的茯砖茶、黑砖茶、天尖、贡尖等茶品。
千两茶,安化黑茶的一个品种,又称花卷茶,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格的产品,以及在保证产品质量情况下创新研制出的其它同类型新产品。该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。
黑砖茶,湖南省安化特产,黑砖茶是以安化黑毛茶为原料,经过筛分、拼堆、汽蒸、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。黑砖砖身之紧致、工整,汤色黄亮,口感醇正,经岁月自然陈化后,口感醇厚甘甜,是鉴藏的理想茶品。
湘尖茶,黑茶之上品,它曾经是清朝皇室的贡茶,被称为—茶中贵族。湘尖茶根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级,其茶品质优良,条索紧致,香气馥郁,汤色橙黄,滋味醇和浓厚。
花砖茶又名安化花砖,属黑茶类,花砖名称的由来:除了茶形由卷状改为砖形,另一个原因则是砖面四边有特色的斜型花纹,以区别其他砖茶,故得名。花砖茶的加工工艺与黑砖茶基本相同,但它的原料比黑砖嫩,以三级为主,而且采用道地安化茶,质量优于黑茶砖。
邛崃黑茶,黑茶发源地之一。主产于四川省成都的邛崃市,邛崃市不仅盛产绿茶、白茶、抹茶,还有“生命之茶”的黑茶,都成为邛崃的名片和重要标签,尤其是黑茶,以香、醇、陈、红、厚的口感,获得一致好评。
西藏黑茶,西藏自治区特产,属于黑茶类,是以当地茶树的鲜叶和嫩茎为原料,采用杀青、揉捻、渥堆、干燥或蒸压成型等加工工艺在当地加工而成的,其茶具有“色乌黑、香纯正、味醇厚”品质特征。
蛹虫草茶,陕西咸阳特产,是采用蛹虫草加黑茶制成。蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草。经过数十年的研究和开发创新,蛹虫草茶不但继承了茯茶发酵工艺,而且将珍贵的蛹虫草融入其中,既具有饮用价值,同时又具备营养元素。
康砖茶康砖茶是紧压茶的一种,属四川南路边茶,主要使用四川雅安一带的原料制成,主销西藏、青海、四川甘孜藏族自治州等地。康砖茶的感官品质为圆角长方形,形似枕头,表面平整、紧实,酒面色泽棕褐,汤色红褐,香气纯正,滋味醇和,叶底暗褐。
金尖茶属于黑茶类,原产于四川省雅安和乐山等地。金尖以川南边茶、康南边茶为原料,按标准合理配料(茶水浸出物达到20%~24%),经过毛茶整理、配料、蒸压成型、干燥、成品包装等工艺制成。其茶砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶嫩叶也厚,含少量茶梗、色泽深褐油润…
安化黑茶自唐代开始已有记载,“渠江薄片,一斤八十枚”。宋代以后,安化黑茶作为贡茶每年向朝廷进献。明万历年间,安化黑茶称“兰芽锅”,用火培之,统称黑茶,并定为官茶,用之与西域换马,充当茶马交易的主体。渠江薄片外形为古铜币样,滋味醇和浓厚,且芳香四溢。
湖北老青茶虽名为青茶,实际上是黑茶的一种。老青茶别称“青砖茶”,又称“川字茶”,已经有100多年的制作历史。湖北老青茶除生津解渴外,其具有的化腻健胃、降脂瘦身、御寒提神、杀菌止泻等独特功效为其他茶类所不及。
藏茶属于最典型的黑茶,颜色呈深褐色,后期可自然转换发酵,因此又叫后发酵茶。雅安藏茶采用高海拔当年生成熟茶叶和红苔为原料,经数十道特殊工艺精制而成,“红、浓、醇、陈”特色鲜明。藏茶含多酚类物质、纤维素、维生素、生物碱、茶多糖及微量元素硒,可为在高原生活的人们补充各种营养物质等。
泾阳茯砖茶,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。
黑砖茶,因以黑毛茶为原料,色泽黑润,成品块状如砖而得名。传统的黑砖茶表面上方一般印压有“黑砖茶”三字,下方印有“湖南安化”四字,中部为五角星,每块重2千克。现代精品黑砖茶规格小,制作工艺巧妙,方便冲泡饮用,去除了鲜叶中的青草气,砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好。
重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。
广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓,以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放,广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等,也有散装。
黑茶具有双向、多方面的调节功能,所以无论长幼、胖瘦都可饮黑茶,而且还能在饮用黑茶中获益。那么如何才能冲泡出一壶好的黑茶呢?1.选茶怎样选出品质好的茶叶呢?品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。