滇红金芽的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
1959年,滇红金芽红茶面世。滇红金芽分直芽与半弯两种外形,采摘单芽精制而成,滇红金芽,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
1959年,滇红金芽红茶面世。滇红金芽分直芽与半弯两种外形,采摘单芽精制而成,滇红金芽,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋,因历史际遇,在云南凤庆反复研究改进工艺,成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶,是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料,用碧螺春的手法制作而成,其滋味纯正厚实,柔润,较传统茶更加偏饱满。
金丝滇红更是滇红中的极品,金丝滇红是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制金丝滇红名优红茶。金丝滇红通常以一芽鲜叶为原料制成,其茶香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
滇红茶主产地位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。滇红宝塔则为滇红的一个细分品种,属于手工红茶,需要一粒一粒的手工做成,香气高扬,汤色透亮,品质非常好。宝塔滇红,每一粒净含量为2-3克左右。
红碎茶因外形细碎,呈颗粒型碎片而得名,也有“红细茶”的叫法。红碎茶在云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、湖北福建等省都有生产,根据茶树品种,可分为大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶,本条目所特指祁门红碎茶。
以昌宁县行政区域内采收的适制红茶的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥、精制等工艺制成的红茶。
正山小种根据产地的不同分为正山小种、烟小种,正山小种是武夷山桐木村范围内所产,而烟小种,顾名思义就是区别于正山小种,用小叶种原料仿制正山小种制作的红茶,烟小种具有明显的松烟香,口味重,但正山也是两者核心的区别,除此之外,两者在外形、内质、汤色均有区别。
祁门红茶的新生代“祁红香螺”,即改变祁门红茶传统工艺外表形状,又提升祁门红茶高香型品质,综合当地茶叶特色,采用国家级茶树良种与独特的加工技艺相结合,问世于1997年。祁红香螺干茶有淡淡的焦糖香,初泡香气积蓄,三泡后香气勃发。杯盖花香中带有乳香,茶汤与茶底的木质味显著。
龙泉气候四季分明、雨量充沛,偏远山村更有着丰富的野茶资源,其茶树多自然生长而成;或是先民种下,因其山高路远,随着时间推移,无人管理逐渐野化,遂成野茶。“龙泉红”红茶外形条索紧实,色泽乌润,金毫显露,香气馥郁,有明显花香、果香,滋味甘活鲜爽,汤色橙黄明亮,具有“香、活、甘、醇”之特色。
祁红毛峰,祁门红茶的一个品种,系以祁门槠叶种一芽一叶、一芽二叶为原料,按照萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。其茶外形条索紧结细小如眉,苗秀显金毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香(较传统红茶香气高),茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮…
英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。
坦洋工夫,主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
英德现代茶业始于1955年,当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功;1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。
宜兴,古称阳羡,怡然自处幽幽太湖之西濒,威仪坐观群山天目之起伏,山清水秀居所,世外桃源福地,集天地灵气孕育,聚日月精华洗礼,固所产宜兴红茶既得源远流长之美名,更具弥香沁脾之美誉。
白琳工夫茶制作技艺传承至今有250多年的历史。它曾与坦洋工夫茶、政和工夫茶并列为“闽红三大工夫红茶”。白琳工夫茶可以帮助胃肠消化、促进食欲…
该茶已经有一百多年的历史,原为采摘本地种植的小叶种来制造,但其品质滋味不够香醇。因此在战争时期引进了印度阿萨姆大叶种,结果发现制作出来的红茶品质比小叶种制作的红茶更优,与印度、斯里兰卡的高级红茶不相上下。
滇红工夫茶内质香郁味浓,以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是凤庆县地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇红工夫茶分为滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶,滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强;滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
川红工夫茶因其生长环境和茶香的独特性,成为世界红茶的味觉标志,与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。川红工夫茶一直沿袭古代贡茶制法,其关键工艺在于自然萎凋、手工精揉、木炭烘焙,所制茶叶紧细秀丽,具有浓郁的花果或橘糖香。
因该茶香气中透着一种独特的“腊梅香韵”,与其他红茶相比特征明显且别具一格,故取名为“日照红梅”。日照红梅茶因其独特的口感,被誉为“江北第一红茶”。日照红梅茶十分耐泡,泡饮可达7泡以上而韵味不变。
“遵义红”是湄潭2008年以来在充分开发黔湄系列国家级无性系良种、恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品,受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐。
宜红工夫茶分为初制和精制两过程,其制作工序复杂,要将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶,经毛筛、抖筛、分筛等诸多工序才制成形质兼优的成品茶。宜红工夫具有“冷后浑”的特点,是中国高品质的工夫茶之一。
政和工夫茶是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条形茶。政和工夫茶按品种分为大茶、小茶两种,并以大茶为主。
宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一,其产地修水古时称为定州,。从外形上看,宁红工夫茶条索紧结圆直,锋苗挺秀,色泽乌黑油润,金毫显露,略显红筋。
九曲红梅又称“九曲红”、“九曲乌龙”、“龙井红”,是西湖区历史名茶之一,其外形弯曲细紧,像一枚枚鱼钩,互相挂钩,因色红并香如红梅,故称九曲红梅。
正山小种原称“桐木关正山小种”,又称“拉普山小种”,是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。