茶叶网

合作QQ876872107
广告合作QQ876872107

金骏眉与正山小种的区别的功效与作用

来源:茶叶网 作者:喜茶人栏目:茶叶功效

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

金骏眉与正山小种的区别的功效与作用xXL茶叶网

正山小种是采用一芽三叶,经烟熏工序制成,而金骏眉是采用芽头,经发酵、干燥制成;正山小种外观通体乌黑,紧结粗壮,而金骏眉金、黄、黑三色相间,芽头饱满;正山小种的功效为暖胃抗寒,抗氧化,促进代谢;而金骏眉的功效为促进消化,利尿解乏,改善气色。xXL茶叶网

金骏眉与正山小种的区别的功效与作用xXL茶叶网

金骏眉与正山小种的区别:xXL茶叶网

1、制作工艺的区别

金骏眉部分沿用了正山小种的传统制法,少了烟熏工序;关键点在于发酵和烘干环节;发酵时间长了,跟正山小种无异,发酵度太轻了,又容易产生苦涩;所以在萎凋时,茶青由鲜绿色转为暗绿色即为刚好;烘干是金骏眉产生蜜糖香的关键,对于时间和温度的把握至关重要;xXL茶叶网

正山小种则采用传统的萎凋和烘焙技艺,使用松柴进行烟熏,此工序成本高,工艺复杂,因此造就了其独特的桂圆香;由于松柴资源有限,又研制了新工艺正山小种,即减少或去掉烟熏环节,这让新工艺正山小种也具有了花果蜜香。xXL茶叶网

2、原料的区别

金骏眉的原料只采单芽,不要叶片,而且是要茶树刚刚长出来的嫩芽,一个熟练的采工,一天也很难采一到一斤茶青;xXL茶叶网

正山小种的原料则采一芽三叶。xXL茶叶网

金骏眉与正山小种的区别的功效与作用xXL茶叶网

3、外形的区别

金骏眉的干茶外形就像眉毛,细长且粗壮,黑、金;金骏眉较正山小种更为甘甜、香气馥郁,汤感绵软细腻顺滑,蜜香兰香直抵心肺。xXL茶叶网

正山小种的外表通体乌黑,紧结粗壮,表面好似有一层白霜,质感强;xXL茶叶网

4、香气、口感的区别

正山小种则带有明显浓重的松烟味,桂圆香自然;xXL茶叶网

新工艺正山小种和金骏眉很相似,都有花果蜜香,但不及金骏眉明显,因为原料不及金骏眉细嫩,层次感更高,别具风韵;xXL茶叶网

金骏眉与正山小种的区别的功效与作用xXL茶叶网

5、茶汤颜色的区别

如果都用100℃的水冲泡,金骏眉冲泡的颜色像色拉油一样金黄澄亮,茶汤较淡。正山小种的茶汤开始时红艳透亮,数泡后红色逐渐减弱到金黄透亮;xXL茶叶网

6、叶底的区别

10泡后的金骏眉,饱满的单芽会一根根沉在杯底;正山小种的叶底呈古铜色,伴有青褐色,闻之有自然清香味道;xXL茶叶网

7、耐泡度的区别

虽然采用细嫩茶芽制成,但好的金骏眉基本都可以冲泡10泡以上。正山小种大约冲泡8泡左右,如果是百年老枞或野生正山小种会更耐泡一些。xXL茶叶网

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

本文来源于网络,不代表本站立场,转载联系作者并注明出处:

猜你喜欢:

栏目文章

  • 金银花茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    金银花茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    金银花茶属花茶类。夏季为金银花的采摘期,花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,因此以开花当天采摘最好。金银花的种植区域主要集中在四川广元朝天、山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。河南封丘、山东平邑和河北巨鹿为中国三大主要产地…

    2024-04-21
  • 竹叶茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
  • 贡菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
  • 胎菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    胎菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,经干燥加工制成。

    2024-04-21
  • 蒲公英茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
Top