勐库古树茶有哪些特点
勐库古树茶的核心特点为叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,冰糖韵显,细腻度高,涩感低。勐库古树茶干茶条索紧结显毫,汤色金黄,香气强烈特久,生津回甘,耐泡度高,茶汤厚实爽滑,香气浓郁,回甘明显,滋味饱满,气足韵长。汤质稠厚顺滑是突出的特点,水路也很细腻。
茶区位置:云南省临沧市双江县。
临沧的勐库栽培古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200-2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。
该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于基因原始、产于高海拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强,抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
而勐库特有种,是距今三百多年前由西双版纳引种至勐库后变种,遂有现今勐库大叶种。以致,勐库种栽培古树茶口感香型与易武茶区类似,因气候地理上的差异,汤质较为刚强。
勐库茶区约分为东、西半山,两者也存在一定差异,但不是特别明显。
东半山的茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡;汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。
西半山的茶清香、条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,口感厚重浓烈,苦涩较为平均,香气饱满丰富,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,持久度好,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。
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