茶叶网

合作QQ876872107
广告合作QQ876872107

历代茶具的历史演变之清代茶具

来源:茶叶网 作者:品茶人栏目:茶叶器具

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

历代茶具的历史演变之清代茶具mM9茶叶网

清代,茶类有了很大的发展,除绿茶外,又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶,形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。饮用时仍然沿用明代的直接冲泡法。mM9茶叶网

清代的茶具无论是种类和形式,基本上没有突破明人的规范。如生火仍然推崇竹炉。在京城北京,还流行一种以木为框,内外敷石灰的三角形小茶炉,其表面描有飞禽走兽、鱼虫花草、人物山水,倒也显得十分雅致。烧水用的茶瓶,当时也有称为茶铫的,仍习用明人的陶瓷或铜锡茶瓶。清代陆廷灿《续茶经》引《随见录》称:“洋铜茶吊,来自海外,红铜荡锡,薄而轻,精而雅,烹茶最宜。”而清代高鹗(约1738~约1815)的《茶》中称:“瓦铫煮春雪,淡香生古瓷。”表明清代烧水的茶瓶(即茶吊、茶铫),一方面受到来自国外的铜吊的冲击,另一方面中国古代用的铜、锡、瓦制茶铫仍然得到保存。mM9茶叶网

史料表明,尽管清人烧水用的铫质地不一,但用得最多的还是陶质(如砂、瓦等)的铫,这在清代震钧的((茶说》中写得十分明白:“古人用石铫,今不可得,且亦不适用。盖铫以薄为贵,所以速其沸也,石铫必不能薄;今人用铜,腥涩难耐,盖铫以洁为主,所以全其味也,铜铫必不能洁;瓷铫又不禁火;而砂铫尚焉。”在烹茶过程中,清代对洗茶这一道工序,已不如明代那么重视。在清代许多有关饮茶的文献和著作中,都未谈及洗茶,也未谈到茶具中有茶洗,表明茶洗已从茶具中淘汰。但与明代相比,清代茶具的制作工艺技术却有着长足的发展,这在清人使用的最基本茶具,即茶盏和茶壶上表现最为充分。mM9茶叶网

清代的茶盏、茶壶,通常多以陶或瓷制作,以康(熙)乾(隆)时期最为繁荣,并以“景瓷宜陶”最为出色。mM9茶叶网

清时的茶盏,康熙、雍正、乾隆时盛行的盖碗,最负盛名。盖碗由盖、碗、托三部分组成。盖呈碟形,有高圈足作提手;碗为大口小底,有低圈足;托实为中心下陷的一个浅盘,其下陷部位正好与碗底相吻。清代瓷茶具精品,多由江西景德镇生产,其时,除继续生产青花瓷、五彩瓷茶具外,还创制了粉彩、珐琅两种釉上彩茶具。盖碗中的精品有康熙五彩盖碗、青花花卉盖碗;雍正粉彩盖碗;以及道光年间宝善斋制的粉彩花鸟盖碗、粉彩蝈蝈盖碗和慎德堂制的红釉描金盖碗、红釉白梅花盖碗等。mM9茶叶网

至于茶壶,不但造型丰富多彩,而且品种琳琅满目,著名的有康熙五彩竹花壶、青花松竹梅壶、青花竹节壶;乾隆粉彩菊花壶、马蹄式壶;以及道光青花嘴壶、小方壶等。mM9茶叶网

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

本文来源于网络,不代表本站立场,转载联系作者并注明出处:

猜你喜欢:

栏目文章

  • 以酒会友不如以茶会友

    以酒会友不如以茶会友

    酒有酒品,茶有茶道。古往今来,人们就品茶、饮酒有着不同的观点。与酒相比较,品茶更有利于人体健康。经常喝酒不但伤身,且会使人亢奋,充满幻想,容易超脱现实世界;但是经常饮茶却有着很好的保健功效,如此看来,以酒会友远不及以茶会友意义深远。茶自被大众熟知开始就已成为人们生活的必需品…

    2024-04-14
  • 内心平静、常怀平常心,一切自然都会好起来
  • 与母亲喝茶是我最大的快乐

    与母亲喝茶是我最大的快乐

    ¸以前我妈她是不喝茶的¸第一次为她泡茶我洗了干净的手,才敢上手,害怕弄砸了【清单:紫陶壶小青柑汝窑杯】弄了些许农夫山泉水,再燃上支线香然后、温杯润茶茶给她递过去的那一刻妈说:“要喝个你的茶,真的累得很。你想烫死我啊…

    2024-04-14
  • 喝茶的茶杯、茶壶有茶垢,需要怎么清理?

    喝茶的茶杯、茶壶有茶垢,需要怎么清理?

    我们先来了解一下,茶垢是什么?茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在茶杯表面一层。茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀…

    2024-04-14
  • 如何选购一把合适的好茶壶?

    如何选购一把合适的好茶壶?

    要想买到一个好茶壶要遵循一定原则,即选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老。”壶的式样很多,有小如橘子、大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等。

    2024-04-14
Top