安吉白茶产于浙江北部安吉县，是浙江名茶的后起之秀，属于绿茶类，性偏寒。
安吉全年气候温和，土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。
这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境。
下面我们来讲一下安吉白茶的具体冲泡方法和步骤：
玻璃杯或盖碗一个，安吉白茶3~5g（茶水比例1:50），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。
将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。
将少量热水倒入玻璃杯或盖碗中，充分接触内壁进行温具，温具用水弃入水盂。
采用下投法，先投放茶叶，再注水冲泡。
片刻后即可品饮。
1、安吉白茶冲泡时可有一道润茶的步骤，可以使茶叶初步展开，从而更好的散发茶香、茶味。
2、最好用玻璃杯冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的姿态。
3、冲泡水温在85℃左右为宜（100℃开水晾后温度）。
4、安吉白茶一般可冲泡3次。
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