喝过正宗洞庭碧螺春茶的朋友们都知道，碧螺春的味道有馥郁茶果香的特点，而这都源于碧螺春的种植方式。
苏州出产的碧螺春采用茶果间作的种植方式，茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植，茶树果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味。
另外，苏州气候温和湿润，得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质，使碧螺春独具天然的果香味。同时，高大的果树能为茶树遮阳挡霜，陶冶着洞庭碧螺春花香果味的天然品质。
碧螺春更是在众多的中国传统名茶中，以鲜嫩著称，是最为“娇贵”的一款绿茶。不同于龙井因产地得名，碧螺春的茶名是其色、形、意的直接写照，碧螺春纤细卷曲成螺、色泽翠碧诱人、白毫密被。
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