糖尿病人能喝杭白菊，但在饮用时最好不要放入糖或者蜂蜜，蜂蜜或糖或使血糖升高，对糖尿病人的健康有害。杭白菊具有清热解毒的功效，杭白菊中的茶多酚可以降低血糖的浓度，对控制病情有帮助作用。
对中枢神经有镇静作用，有解热作用，增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用，有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中，加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用，喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀，可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、万山红枸杞等。
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