竹叶青的泡法
冲泡前准备
准备泡茶用具：随手泡、玻璃盖碗、公道杯、茶荷、茶匙、水盂等。
将足量水注入随手泡中烧至沸腾备用。
将适量竹叶青茶叶拨入茶荷中。
冲泡提示
竹叶青茶叶属于单芽扁形绿茶冲泡时水温一般在80℃左右。
冲泡时，可选用大容量的玻璃公道杯当作“凉水器”，即先将烧开的水倒入公道杯中，使水温快速降至适宜温度。
单芽形绿茶冲水后，大部分茶芽最初浮在水面上，约1分钟后才徐徐立在杯底，这并非水温低的缘故。
单芽形绿茶一般采用中投法冲泡，湄潭翠芽、紫阳银针、开化龙顶等绿茶冲泡方法同竹叶青。
用公道杯作凉水器，沸水冲入后可以较快降温至80°C左右。
冲泡步骤
备具：准备好泡茶用具，开始泡茶。
温杯：向盖碗中倒入少量热水温烫盖碗。
温杯：用温杯的水烫碗盖，顺势倒入水盂中。
凉水：将开水注入公道杯中，待水凉至80?C左右时开始泡茶。
投茶：用茶匙将适量竹叶青轻轻拨入玻璃盖碗中。
温润泡：向盖碗中注入少量热水，温润茶芽。
正泡：稍后高冲水至七分满。
品茶：冲水后约1分钟，待芽叶竖起，开始品饮。
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