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普洱茶的评茶术语

来源:茶叶网 作者:饮茶人栏目:茶叶百科

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当你在品饮一款上等普洱茶的时候,要形容口感汤色可是不知道如何形容?今天茶叶网给茶友们介绍下普洱茶的评茶术语27W茶叶网

普洱茶的评茶术语27W茶叶网

显毫:茸毛含量特别多。27W茶叶网

匀净:匀整,不含梗朴及其他夹杂物。27W茶叶网

紧实:松紧适中,身骨较重实。27W茶叶网

肥壮:芽叶肥嫩身骨重。27W茶叶网

清澈:清净、透明、光亮、无沉淀物。27W茶叶网

鲜艳:鲜明艳丽,清澈明亮。27W茶叶网

深:茶汤颜色深。/ 浅:茶汤色浅似水。27W茶叶网

明亮:茶汤清净透明。/ 混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差。27W茶叶网

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沉淀物:茶汤中沉于碗底的物质。27W茶叶网

高香:茶香高而持久。27W茶叶网

纯正:茶香不高不低,纯净正常。/ 平正:较低,但无异杂气。27W茶叶网

钝浊:滞钝不爽。27W茶叶网

青味:似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足,或发酵不足,均带青味。27W茶叶网

高火:微带烤黄的锅巴或焦糖气。27W茶叶网

陈气:茶叶陈化的气息。27W茶叶网

回甘:回味较佳,略有甜感。27W茶叶网

浓厚:茶汤味厚,刺激性强。/ 醇厚:爽适甘厚,有刺激性。27W茶叶网

浓醇:浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。/ 醇正:清爽正常,略带甜。/ 醇和:醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。27W茶叶网

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平和:茶味正常、刺激性弱。27W茶叶网

淡薄:入口稍有茶味,以后就淡而无味。27W茶叶网

涩:茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。/ 青涩:涩而带有生青味。27W茶叶网

苦:入口即有苦味,后味更苦。27W茶叶网

熟味:茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。27W茶叶网

肥厚:芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。27W茶叶网

开展:叶张展开,叶质柔软。27W茶叶网

鲜亮:鲜艳明亮。/暗杂:叶色暗沉、老嫩不一。27W茶叶网

焦斑:叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。27W茶叶网

霸气:指的是它的茶气足,苦涩虽重但回甘和生津也快。27W茶叶网

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