茶艺的三种形态是什么
茶艺的三种形态是什么:品茗、营业、表演,其中品茗指的是茶叶冲泡后的品饮与品味;营业指的是具有营业性质的茶叶艺术;表演指的是表演形式的泡茶技艺展示。
茶艺是包括茶叶品评技法,艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等,整个品茶过程的美好意境,是体现形式和精神的相互统一。
就形式而言茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术以及环境的选择创造等。品茶讲究人品,环境的协调,文人雅士追求清幽静雅,达官贵族讲究豪华高贵。
品茶环境要求一般是清风、明月、松吟、竹韵等妙趣和意境,是茶艺形式与精神的共鸣。
茶道一词最早出现在唐朝,唐代僧人皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗云:“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”可知在唐代或唐代之前,人们已经将茶饮作为一种修身养性之道。
茶艺一词比茶道出现得晚,20世纪70年代由台湾的茶人发明。但在茶道一词出现时,已承认茶之为艺。
从宏观上来看,茶道以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵,更注重饮茶、品茶的精神层面,而茶艺则更注重泡茶、品茶的物质层面,注重从“艺茶”之中获得视觉和味觉上的审美享受。
二者又相辅相成:茶道须以茶艺为载体,才能充分体现“人茶合一”的超凡意境;而茶艺可以茶道为指导,更出色地表现茶引发的思想与美感境界。
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