茶叶网

合作QQ876872107
广告合作QQ876872107

大红袍是红茶吗

来源:茶叶网 作者:品茶人栏目:茶叶百科

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com
大红袍不是红茶,而是乌龙茶(青茶)。把乌龙茶大红袍误认作红茶的主要有两个:一是望文生义,认为叫做大红袍的茶就一定是红茶;二是干茶外形与汤色近似,具有干茶呈红褐色至黑褐色、茶汤呈金黄色至红褐色的特征,引起了误会,但真相是按照工艺、感官品质因素划分,两者有天壤之别。

大红袍是红茶吗tGt茶叶网

在老茶客看来,这是一个傻傻的问题,但对茶小白来说,一个红字足够误导他(她)了。tGt茶叶网

红茶是全发酵茶,而大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。并不因为名字中含红字就变成了红茶,这就如同安吉白茶并非白茶一样。tGt茶叶网

其次,我国的茶类是根据制作工艺、感官品质划分,不是名称哦。tGt茶叶网

红茶工艺为:萎凋→揉捻→发酵→干燥;tGt茶叶网

乌龙茶为:萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。tGt茶叶网

大红袍是红茶吗tGt茶叶网

所以,大红袍正是属于乌龙茶,且其产地为闽北的乌龙茶,又称武夷岩茶。tGt茶叶网

大红袍外形条索扭曲、紧结壮实,色泽青褐油润,香气馥郁,有锐、浓长,清幽远之感,冲泡后茶汤呈深橙黄,品饮时,滋味醇厚、鲜滑回甘,具有“岩韵花香”的特殊地域特征。tGt茶叶网

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

本文来源于网络,不代表本站立场,转载联系作者并注明出处:

猜你喜欢:

栏目文章

  • 金银花茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    金银花茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    金银花茶属花茶类。夏季为金银花的采摘期,花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,因此以开花当天采摘最好。金银花的种植区域主要集中在四川广元朝天、山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。河南封丘、山东平邑和河北巨鹿为中国三大主要产地…

    2024-04-21
  • 竹叶茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
  • 贡菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
  • 胎菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    胎菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,经干燥加工制成。

    2024-04-21
  • 蒲公英茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
Top