制作流程： 第一步：将锅洗净，置于火上，倒入2500毫升的清水，将乌梅、山楂、洛神花、甘草一同放入锅中与水同煮。 以大火煮沸后，放入适量冰糖，转文火再煮1个小时左右即熄火。 第二步：将煮好的青茶汤中的各种材料用漏勺滤出，留取汤汁备用。 第三步：将备好的青草茶汤倒入干净的玻璃杯，再加入桂花酱搅拌均匀，放凉，放进冰箱冷藏约1个小时左右口感更加。（如果不喜欢食用过于冰凉的食物，正常放凉即可饮用。） 甘草酸梅汤不仅有传统酸梅汤酸甜清爽、消暑止渴的特点，还有开胃消食的功效。午后吃过饭，可以饮用一杯自制的甘草酸梅汤，可以腹中的有你，还可以补充多种营养元素。此汤虽然优点众多，但是胃酸分泌过多者一定要慎重食用。
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