普洱生茶怎么泡
普洱生茶是指以云南大叶种茶茶菁为原料， 经过杀青、揉捻、阳光干燥等几个步骤制作，以自然的方式陈放的茶。那么普洱生茶怎么泡好喝呢？小面茶叶网小编给大家讲一下：
备器: 盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾
操作步骤
备茶：用茶刀或茶针将七子饼茶拨至茶盒备用，（5g-6g），将水烧至全沸，温杯洁具。
注水：将茶投入盖碗，将水从碗边缓缓注入，注水7 分左右，盖碗，将茶汤倒出；
洗茶：再次注入沸水，盖碗， 将茶汤倒出。这两个步骤被称之为洗茶。
洗好茶，悬壶注水，注水时水线不能过粗， 如过粗会使茶在碗中翻滚，冲出的茶汤会浑浊和苦涩；水线过细在注水时会造成水温不够，至使茶汤达不到一定温度，无法将普洱茶最好的滋味冲出。
注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，选择这两处为落水点的原因是因为冲出的茶汤不易发苦和发涩。
出汤：大概一分钟的时间，冲出的茶汤偏淡黄色，香气浓郁，颜色透亮；分茶入杯，敬奉客人。
老普洱生茶，一般可冲泡20余次。
注意事项： （1）在取饼茶或特型茶时，应先选择从较松的一侧开始取，取出的茶才完整，有条理性； （2）冲泡普洱茶的水温必须达到全沸； （3）洗茶需洗两次，可用洗茶的水来温杯具。
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