大麦茶清凉解暑、健胃消食，还能养胃护肝，功效很多。
大麦茶大麦茶可以健脾消食，用于脾胃虚弱，食积饱满、涨闷等。
大麦经过炒制后健脾益气的功效得到大大的提高，对于脾胃虚弱、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等均有疗效，尤其适合当今的上班族。
此外大麦茶还有美容的作用。研究发现，坚持用大麦茶洗脸可以使皮肤变得细嫩。
现代医学研究发现，大麦茶中含有的香豆素成分有助于抑制细胞癌变，对癌症有一定的预防作用。
大麦还可以入心经，养心除烦、通利小便。治疗心神不宁、烦躁失眠、烦热口渴、小便不利等症。
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