茶叶网

合作QQ876872107
广告合作QQ876872107

乌龙茶红茶绿茶的区别

来源:茶叶网 作者:品茶人栏目:茶叶百科

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

乌龙茶、红茶、绿茶均为六大茶类之一,乌龙茶又名青茶,是半发酵茶的统称,具有茶性平和,耐泡度高的特征,红茶则为全发酵茶的统称,茶性温和,具有香浓、甜美、醇厚的特征,而绿茶为不发酵茶,茶性偏寒,亦是茶叶品种较多的茶类,其茶具有显著的清汤绿叶特征。YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶有什么区别

一、绿茶YE9茶叶网

六大茶类之一、不发酵、茶性偏寒YE9茶叶网

核心特点:绿叶绿汤YE9茶叶网

根据工艺不同分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。YE9茶叶网

炒青绿茶的代表有西湖龙井、碧螺春;锅炒、杀青、揉捻、炒干的绿茶称炒青。YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

烘青绿茶有闽、浙烘青茶,烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶;烘青绿茶一般有耐泡的特点。锅炒、杀青、揉捻、晒干的绿茶称晒青。YE9茶叶网

晒青绿茶一般特征是色泽墨绿或黑揭,汤色橙黄,有不同程度的日晒气味。其中以云南大叶种鲜叶制成的品质较好,称滇青。YE9茶叶网

蒸青绿茶有恩施玉露茶。蒸青应具三绿特征,即干茶深绿色、菜汤黄绿色、叶底青绿色。大部分蒸青绿茶外形做成针状。YE9茶叶网

绿茶的香气,则以鲜爽以及清香之气为主。YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

二、红茶YE9茶叶网

六大茶类之一、全发酵、茶性温和YE9茶叶网

红茶的分类,较为简单,可分为3类。YE9茶叶网

1、小种红茶YE9茶叶网

代表茶类:正山小种YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

2、工夫红茶YE9茶叶网

代表茶类:滇红、祁红、闽红YE9茶叶网

3、碎红茶YE9茶叶网

主要为叶茶,碎茶,片茶YE9茶叶网

而红茶的主要特点,是红汤红叶,经过全发酵,红茶中的色素物质发生变化,茶红素和茶黄素等比例有所上升,起到了提亮茶汤的作用,所以看起来茶汤多为红色。YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

三、乌龙茶(青茶)YE9茶叶网

六大茶类之一、半发酵、茶性平和YE9茶叶网

既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,是一款品质特别的茶。YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

乌龙茶根据不同的分类,可分为以下几种。YE9茶叶网

1、闽北乌龙YE9茶叶网

代表茶类:武夷岩茶,如水仙、肉桂、大红袍、白鸡冠、半天妖、铁罗汉等茶YE9茶叶网

2、闽南乌龙YE9茶叶网

代表茶类:安溪铁观音YE9茶叶网

乌龙茶红茶绿茶的区别YE9茶叶网

3、广东乌龙YE9茶叶网

代表茶类:凤凰水仙、凤凰单丛YE9茶叶网

4、台湾乌龙YE9茶叶网

代表茶类:冻顶乌龙、东方美人茶。YE9茶叶网

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

本文来源于网络,不代表本站立场,转载联系作者并注明出处:

猜你喜欢:

栏目文章

  • 金银花茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    金银花茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    金银花茶属花茶类。夏季为金银花的采摘期,花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,因此以开花当天采摘最好。金银花的种植区域主要集中在四川广元朝天、山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。河南封丘、山东平邑和河北巨鹿为中国三大主要产地…

    2024-04-21
  • 竹叶茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
  • 贡菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
  • 胎菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    胎菊的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤

    胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,经干燥加工制成。

    2024-04-21
  • 蒲公英茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
Top