老白茶的特点简介图片及功效作用和一般价位多少钱一斤
老白茶,“一年茶、三年药、七年宝”,产地福建宁德、白茶、轻微发酵、性凉
老白茶类目及简介
老白茶类目
中国六大茶类之一 • 白茶 • 轻微发酵 • 性凉
老白茶介绍
一般认为,存放三年以上的白茶称之为老白茶,老白茶是一个宽泛的名词,而贡眉、寿眉、白牡丹等都可以成为老白茶,(以下以寿眉为例),老白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分,因此茶汤透亮,赤金色、琥珀色,口感稠密厚实,香气沉稳富有韵味,正如中年男人,品味、气质显著。
老白茶特点和价位
老白茶特点
特级:形状:叶态紧卷、匀整、洁净色泽:棕色或褐色(带绿色系、黄色系)汤色:琥珀色、清澈透亮香气:陈纯浓郁(带药、参、木等香)滋味:醇厚润活,陈韵显露叶底:软亮一级:形状:叶态尚紧卷、较匀整、洁净色泽:棕色或褐色(带绿色系、黄色系)汤色:琥珀色、尚亮香气:陈纯较浓(带药、参、木等香)滋味:醇厚较润,陈韵显叶底:软较亮二级:形状:叶态略卷稍展、有破张色泽:棕色或褐色(带绿色系、黄色系)汤色:琥珀色、尚亮香气:陈尚纯,较浓郁(带药、参、木等香)滋味:醇厚尚润,陈韵显叶底:尚软亮
老白茶参考价格
特级为2000元/斤
一级为850元/斤
二级为500元/斤
老白茶产地
福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地。
老白茶功效与作用
减少焦虑、改善睡眠
明目、降低血糖
保护脑神经、增强记忆力
老白茶冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温100℃,润茶、注水后5s出汤,可冲泡10余次。
老白茶存储方法
白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两步工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
老白茶适宜和禁忌
老白茶适宜人群
精神紧张、压力大者
睡眠不佳
糖尿病
老白茶禁忌人群
脾胃虚弱
醉酒人群
孕妇、哺乳女性
老白茶制作工艺
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