茶叶网

合作QQ876872107
广告合作QQ876872107

古代北方人是如何喝茶的?从一方茶缶看南北朝的茶生活

来源:茶叶网 作者:喜茶人栏目:茶叶器具

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

古代北方人是如何喝茶的?从一方茶缶看南北朝的茶生活e27茶叶网

图为:北朝绿釉联珠纹茶瓯e27茶叶网

提起喝茶,人们印象中似乎都是南方人的专利。人们所熟知的福鼎白茶、西湖龙井、武夷岩茶包括云南普洱均是产自中国南方地区,古代北方人难道就不喝茶吗?近日,记者终于解开了这个久存心中的疑惑。e27茶叶网

锅一样的茶具:陶釉茶缶

上周,在河南省陶瓷文化研究会的展室里,记者看到了一口直径21cm,高9cm的“陶锅”,本以为也就是个普通的生活器具,除了釉色鲜亮,开片细碎之外,并没有什么特点。“又不是什么值钱物什,摆这儿干吗?”“你可别小看这口破锅。”河南省陶瓷文化研究会秘书长张保庆笑着说,“虽然它的经济价值不是很高,但是历史文化价值可不低呢,它是南北朝时期安阳相州窑的茶缶,可不是普通的锅!”e27茶叶网

茶缶?看来这是茶具没跑了,可是这么大的茶具,做什么用的呢?张保庆告诉记者,如今的泡茶方式起源于明代,也叫“撮泡法”,指的是把茶置于茶壶或盖碗中,以沸水冲泡,再分到茶瓯或者茶杯中饮用。而早在一千五百年前的南北朝时期,那时候还没有制茶方法出现,人们往往是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮,也就是所谓的“煮茶法”。在茶圣陆羽的《茶经五之煮》中曾有记载“或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷汁等,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳,而习俗不已”,简而言之,就是把茶叶捣成粉末状,再加入葱、姜、蒜、桂皮等辅料煎煮,和现在咱河南的小吃武陟油茶可以说是非常像。张保庆说,这个茶缶下面应该还有一个配套的风炉,在风炉中放入木炭,起火煮茶,基本可以还原当时人们的茶生活。e27茶叶网

古代北方人是如何喝茶的?从一方茶缶看南北朝的茶生活e27茶叶网

图为:北朝托盏e27茶叶网

杯托连体的茶杯:托盏

在陶瓷研究会记者还看到了一方奇怪的茶杯,它不同于我们平时常见的茶瓯、茶杯。它高10cm,口径10cm,盏与托相连,喇叭状圈足。张保庆介绍,这是北朝时期相州窑的托盏,在那个时期,茶已经成了人们日常生活中不可缺少的重要内容,饮茶风气盛行也使人们对茶具的需要与日俱增,与饮茶有关的器具大量出现,托盏成为专用的饮茶器具。当时,人们习惯于席地而坐,而杯托连体的托盏可置于地上,方便使用。e27茶叶网

张保庆表示,安阳在南北朝时期曾是东魏、北齐的都城,可以说是北朝的经济文化中心,而相州窑正好位于安阳,这足以证明北方地区至少在汉魏时期就有了茶生活。e27茶叶网

古代北方人是如何喝茶的?从一方茶缶看南北朝的茶生活e27茶叶网

图为:南北朝时期釉陶茶缶e27茶叶网

喝茶是被逼无奈?

记者在网上看到了一些魏晋南北朝时期饮茶的一些说法,其中有不少人表示,当时煮茶盛行,与名士喜食“寒食散”有着密不可分的关系。寒食散又称五石散,其药方始于汉人,由魏人何晏首先服用。寒食散药性燥热,服后使人全身发热,并产生一种迷惑人心的短期效应,实际上是一种慢性中毒。传说何晏耽声好色,服了寒食散后,顿觉神明开朗,体力增强,在他的带动下,寒食散广为流传。e27茶叶网

据了解。服寒食散是魏晋上流社会的流行风俗,服用后会产生巨大的内热,散发不当则会夺人性命,所以必须吃冷饭,喝热饮,魏晋时期名臣、著名地图学家裴秀就是因为饮了冷酒丧了命。e27茶叶网

拥有54tea一切,皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com

本文来源于网络,不代表本站立场,转载联系作者并注明出处:

猜你喜欢:

栏目文章

  • 以酒会友不如以茶会友

    以酒会友不如以茶会友

    酒有酒品,茶有茶道。古往今来,人们就品茶、饮酒有着不同的观点。与酒相比较,品茶更有利于人体健康。经常喝酒不但伤身,且会使人亢奋,充满幻想,容易超脱现实世界;但是经常饮茶却有着很好的保健功效,如此看来,以酒会友远不及以茶会友意义深远。茶自被大众熟知开始就已成为人们生活的必需品…

    2024-04-14
  • 内心平静、常怀平常心,一切自然都会好起来
  • 与母亲喝茶是我最大的快乐

    与母亲喝茶是我最大的快乐

    ¸以前我妈她是不喝茶的¸第一次为她泡茶我洗了干净的手,才敢上手,害怕弄砸了【清单:紫陶壶小青柑汝窑杯】弄了些许农夫山泉水,再燃上支线香然后、温杯润茶茶给她递过去的那一刻妈说:“要喝个你的茶,真的累得很。你想烫死我啊…

    2024-04-14
  • 喝茶的茶杯、茶壶有茶垢,需要怎么清理?

    喝茶的茶杯、茶壶有茶垢,需要怎么清理?

    我们先来了解一下,茶垢是什么?茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在茶杯表面一层。茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀…

    2024-04-14
  • 如何选购一把合适的好茶壶?

    如何选购一把合适的好茶壶?

    要想买到一个好茶壶要遵循一定原则,即选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老。”壶的式样很多,有小如橘子、大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等。

    2024-04-14
Top