茶具“十二先生”,指的是什么?
茶具一共十二种,称之为十二先生,赐以姓、名、字、号,并按照宋代的官制授以职衔。陆羽在《茶经》中把饮茶器具称为“茶器”,而将采制茶叶用的器具称为“茶具”。这种称呼一直沿袭到北宋。
茶焙笼
茶炉:韦鸿胪,名文鼎,字景旸,号四窗间叟。
姓韦,表示由坚韧的竹器制成,鸿胪为执掌朝祭礼仪的机构,胪与炉谐音双关。
火鼎和景旸,表示它是生火的茶炉,四窗间叟表示茶炉开有四个窗,可以通风,出灰。
茶槌
茶槌:木待制,名利济,字忘机,号隔竹居人。
姓木,表示是木制品,待制为官职名,为轮流值日,以备顾问之意。
茶碾
茶碾:金法曹,名研古、轹古,字元锴、仲鉴,号雍之旧民、和琴先生。
姓金,表示用金属制成,法曹是司法机关。
茶磨
茶磨:石转运,名凿齿,字遄行,号香屋隐君。
姓石,表示用石凿成,转运是宋代负责一路或数路财富的长官,但从字面上看有辗转运行直意,与磨盘的操作十分吻合。
瓢杓
胡员外,名惟一,字宗许,号贮月仙翁。
姓胡,暗示有葫芦制成。员外是官名,员与圆谐音,员外暗示外圆
罗合
罗枢密:罗合,筛子。名若药,字傅师,号思隐寮长。
姓罗,表明筛网有罗绢敷成。枢密使是执掌军事的最高官员,枢密又与疏密谐音,和筛子特征相合。
茶刷
茶刷:宗从事,名子弗,字不遗,号扫云溪友。
姓宗,表示用宗丝制成,从事为州郡长官的僚属,专事琐碎杂务,弗既拂,不遗是其职责,号扫云,就是掸茶之意。
盏托
漆雕秘阁,名承之,字易持,号古台老人。
复姓漆雕,表明外形甚美,也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地,宋代有直秘阁之官职,这里有茶托承持茶盏,亲近君子之意。
茶盏
茶盏:陶宝文,名去越,字自厚,号兔园上客。
姓陶,表明有陶瓷做成,宝文之文通纹,表示器物有优美的花纹。去越意思是非越窑所产,字厚指壁厚,加上兔园上客的号,联系起来,就是宋代着名的建窑所产兔毫盏了。
水注
水注:汤瓶。汤提点,名发新,字一鸣,号温谷遗老。
姓汤,既热水,提点为官名,含提举点检之意,是说汤瓶可用以提而点茶。发新是指显示茶色,一鸣指沸水之声。
茶筅
茶筅:竺副帅,名善调,号希点,号雪涛公子。
姓竺,表明用竹制成,善调指其功能,希点指其为汤提点服务,雪涛指茶筅调制后的浮沫。
茶巾
茶巾:职方,名成式,字如素,号洁斋居士。
姓司,表明为丝织品。职方是掌管地图与四方的官名,这里借指茶巾是方形的。如素、洁斋均指它用以清洁茶具。
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