望府银毫属于绿茶的一种，经杀青、搓揉、烘干制成，肥壮紧直，披毫绿润，香高味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底芽肥嫩，主销宁波、杭州等城市。
望府银毫为中国名茶，产于水车乡望府楼茶场。基地海拔500m左右，空气湿润，植被丰厚，土壤肥沃。茶树为福鼎白毫优良品种。清明前后采摘，一叶一芽初展，芽峰长于叶。500g新鲜叶有5200个茶芽，干茶有2.1万个茶芽。杀青、做形、烘干，工艺精细。成品外形紧直披毫，银白隐绿光润。冲泡后，叶底嫩绿成朵，汤色清澈明亮，香高鲜纯，味醇爽口回甘。各项卫生指标符合国家标准，达到中国名茶水平。
望府银毫1987年开始试制，1988年参加省名茶评比，获省一尖名茶奖，1989年获市一类名茶奖，并被推荐参加全国第二届名茶评比，被评为部级名茶而荣获金杯奖;继而又获1993年在泰国举办的中国优质农产品展览会银奖，1994年全国中茶杯名优茶评比二等奖，1995年第二届中国农业博览会金奖。
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