武夷岩茶有多少种类

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依据《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类，其中大红袍为岩茶之首；水仙、肉桂分别当家品种；名丛（枞）包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；而奇种又名“菜茶”，是武夷山最早的品种之一。kPR茶叶网

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武夷岩茶包括的品种大全

1、大红袍

始于清代，有桂花香，以传说故事命名茶中状元、武夷岩茶五大系类之一；本地种，原产于九龙窠。kPR茶叶网

2、肉桂

始于清代，有桂皮香，以茶香型命名当家品种、武夷岩茶五大系类之一、香不过肉桂；本地种，原产于慧苑坑，另一说法是马枕峰，省级品种。kPR茶叶网

3、水仙

始于清代，有兰花香，以故事传说命名当家品种、武夷岩茶五大系列之一，醇不过水仙；引入种，原产于建阳水吉小湖镇大湖村祝仙洞，国家级品种。kPR茶叶网

4、白鸡冠

始于明代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一、奇香异色；本地种，原产于慧苑火焰峰下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞亦有。kPR茶叶网

5、半天妖

始于清代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一，又名半天腰、半天鹅；本地种，原产于三花峰第三峰绝对崖上。kPR茶叶网

6、铁罗汉

始于宋代，有沉香，以故事传说命名，四大名丛之一，武夷山最早的名丛；本地种，原产于慧苑岩之内鬼洞（峰窠坑），另一说为竹窠岩kPR茶叶网

7、水金龟

始于清代，有“腊梅花”香，以故事传说命名，四大名丛之一；本地种，原产于牛栏坑杜葛峰之半崖上kPR茶叶网

8、黄观音

福建省农科院茶叶研究所1977-1997年培育；编号105，铁观音与黄旦杂交后代中单株选育；“透天香”特征引进种，国家级良种kPR茶叶网

9、丹桂

编号304，有兰香，奶油香，水蜜桃香；肉桂的天然杂交后代（另一说是奇丹与肉桂的杂交后代）；本地种，培育于现代kPR茶叶网

10、春兰

培育于现代，编号301，有兰花香，以茶树品种命名kPR茶叶网

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11、瑞香

黄金桂天然杂交后代，编号305，有甜花香，以茶树品种命名kPR茶叶网

12、金牡丹

铁观音（母本）与黄旦（父本）的杂交后代，编号220，有兰花香，以茶树品种命名，引进种，省级品种kPR茶叶网

13、紫红袍

编号303，又名九龙袍；大红袍自然杂交后代之一，以茶树品种命名叶芽红紫kPR茶叶网

14、小红袍

培育于现代，编号55，品质形似大红袍kPR茶叶网

15、金观音

又名茗科一号，从铁观音与黄旦杂交后代中单株选育。编号204，国家级良种；有乳香、奶油香kPR茶叶网

16、黄玫瑰

编号506，黄观音与黄旦杂交后代中单株选育；以茶树品种命名花香显、易苦涩kPR茶叶网

17、瓜子金

编号201，以茶树叶片形态命名，叶小形似瓜子；有熟瓜子味，本地种，原产于北斗峰，天游峰亦有同名之树kPR茶叶网

18、悦茗香

编号101，培育于现代，国家级良种，从赤叶观音有性后代中单株选育，以茶树品种命名kPR茶叶网

19、百瑞香

编号306，已有百年栽培历史；以成茶香型命名，滋味中夹带粽叶香，香气以甜香为主；本地种，原产于慧苑岩kPR茶叶网

20、金锁匙

编号3，已有近百年栽培史，有花香，本地种，原产于武夷宫山前村（弥陀岩等处亦有）kPR茶叶网

21、老君眉

编号118，始于清代，《红楼梦》中提及的武夷茶，以茶树叶片命名。形长如眉，有粽叶香kPR茶叶网

22、金凤凰

编号120，培育于现代，以茶树品种命名kPR茶叶网

23、金桂

百年栽培史，有桂花香、奶油香；本地种，原产于白岩莲花峰kPR茶叶网

24、石乳

最古老的传统名种之一；以香型命名，有乳香、花果香、青苔味；本地种，原产于慧苑岩、大坑口一代的名产区kPR茶叶网

25、不知春

始于清代，学名“武夷雀舌”；武夷岩茶香气最佳的品种之一；有茅草干香、栗子香；本地种，原产于天游峰一带kPR茶叶网

26、矮脚乌龙

百年栽培历史，有蜜桃香，引入种。原产于建瓯kPR茶叶网

27、金柳条

始于宋代，有奶油香，以茶树叶形命名kPR茶叶网

28、武夷奇种

带有武夷山本地香气；又名菜茶，武夷岩茶；最早的品种之一；武夷山当地原野生茶的混生种kPR茶叶网

29、梅占

始于清代，有梅子味，以故事传说命名，国家级良种，引进种，原产于安溪三洋村kPR茶叶网

30、佛手

始于清代，以茶树形态命名，有雪梨味；叶片大，软枝，酷似仙人手掌kPR茶叶网

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31、奇兰

以茶树品种命名，引进种，上世纪90年代从闽南平和引进，有兰花香kPR茶叶网

32、金钱

始于清代，以茶树叶形命名，叶圆、小巧，形似铜钱kPR茶叶网

33、黄旦

始于清代咸丰，原产于安溪罗岩村，以故事传说命名，萌芽早、透天香kPR茶叶网

34、毛蟹

始于清末，国家级良种，原产于安溪福美村，以茶树品种命名，有茉莉香kPR茶叶网

35、奇茗

培育于现代科研品种kPR茶叶网

36、奇曲

培育于现代，以茶树形态命名，嫩茎与枝干呈“S”型；自然变异kPR茶叶网

37、胭脂柳

原产于北斗峰，本地种，特晚生种kPR茶叶网

38、正太阳

原产于外鬼洞，本地种，中生种kPR茶叶网

39、紫罗兰

原产于九龙窠，本地种，特晚生种kPR茶叶网

40、醉墨

原产于九龙窠，本地种，特晚生种kPR茶叶网

41、醉水仙

原产于刘官寨，外形近似水仙kPR茶叶网

42、竹叶青

原产于马头岩，本地种，晚生种kPR茶叶网

43、小玉桂

原产于九龙窠，本地种，中生种kPR茶叶网

44、玉井留香

原产于内鬼洞，本地种，晚生种kPR茶叶网

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武夷岩茶的命名方式

1、以茶树生产环境而命名的，如不见天、岭上梅；kPR茶叶网

2、以茶树形态而命名的，玉麒麟、一枝香、醉八仙；kPR茶叶网

3、以茶树叶形而命名的，如金瓜子、金钱、金柳条；kPR茶叶网

4、以茶树叶色而命名的，如大红梅、绿蒂梅、黄金锭；kPR茶叶网

5、以茶树发芽迟早而命名的，如不知春、迎春柳；kPR茶叶网

6、以传说栽种年代而命名，如正唐树、正唐梅、宋玉树；kPR茶叶网

7、以成品茶香而命名的，如肉桂、白瑞香、金丁香；kPR茶叶网

8、以神话传说而命名的，如大红袍、铁罗汉、水金龟、半天妖；kPR茶叶网

9、以区别名丛分离类型而命名的，如正太仓、付独占、正芍药、正柳条、正玉兰、正蔷薇。kPR茶叶网