武夷铁罗汉属于青茶（乌龙茶），半发酵，性平。具有绿铁罗汉之清香，红铁罗汉之甘醇，是铁罗汉中之极品。
成品铁罗汉茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，品饮之后香气常留唇齿之间，经久不退，即使冲泡多次，仍然存有铁罗汉的桂花真味。
（1）从茶叶的外形上来看，铁罗汉茶叶片水平生长，叶呈长椭圆或椭圆形，条索紧结，色泽绿褐鲜润，均匀整齐，叶尖钝，芽叶紫绿色，茸毛较少。
（2）从叶底看，铁罗汉茶叶缘微波，叶质肥厚但脆，叶心淡绿带黄。
（3）从汤色和滋味来看，茶汤橙黄明亮，润泽浓艳，澄澈剔透，有铁罗汉独特香气，冷调的花香，香久益清，滋味浓醇细腻，浓饮而不苦涩，爽口回甘。
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