小青柑是小青柑普洱茶的简称，属于柑普茶（市面上常见的“大红柑”也是柑普茶的一类）。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。
小青柑指生理未成熟时采收的果实（经过六个月左右的生长），此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。此时将柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒、干燥工艺后形成的茶品就是小青柑。
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胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒;味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。
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