姜枣茶不适合人群：姜枣茶富含挥发油、姜辣素、有机酸、黄酮等成分，适度饮用对身体有诸多好处，但阴虚体质、湿热体质、便秘人群禁忌饮用，其次火气旺盛者、燥热者、肠胃虚弱者禁忌饮用姜枣茶。
姜枣茶不适合人群：
阴虚体质者由于体内阴津不足，导致全身的脏腑经络失去滋养，表现为一系列干燥虚热的症状，如总觉得鼻咽干燥、咽喉疼痛等。这类人如果再喝姜枣茶，就如同火上浇油一般，可导致症状更加严重。所以，此类人不宜喝姜枣茶。
姜枣茶中的大枣滋腻会加重湿热，生姜辛热又加重内热。虽然很多湿热体质的人，同时伴有中焦虚寒，但调理起来必须以清湿热为主，所以湿热状态的人也不适合喝姜枣茶。
因为姜枣茶中的糖分可能会导致血糖波动，影响血糖的稳定性，而且糖尿病患者有不少也是阴虚体质，所以糖尿病患者也不建议喝姜枣茶。
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