普洱茶砖怎么泡?正确的冲泡方法步奏在这里。
普洱茶砖产于云南省普洱市,精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料,以传统工艺制作而成。所有的砖茶都是经蒸压成型的,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。汽蒸沤堆是茯砖压制中的特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长…
普洱茶砖产于云南省普洱市,精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料,以传统工艺制作而成。所有的砖茶都是经蒸压成型的,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。汽蒸沤堆是茯砖压制中的特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长…
六堡散茶已有200多年的生产历史,因原产于广西苍梧县大堡乡而得名。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸,主产区是梧州地区。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,品质优异,风味独特,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,被视为养生保健的珍品。
茶叶经过不同温度的水冲泡之后,所呈现出来的茶汤品质是不同的。即便是同一浓度,茶汤的感觉也是不同的。通常来说,以低温冲泡出的茶汤较温和,以高温冲泡出的茶汤较强劲。如果大家觉得泡好的茶味道偏苦,那么可以降低冲泡用水的温度。不同类别的茶叶所需要的水温也是不同的,可分为冷水冲泡…
一般来说,用山泉水泡茶是最好的选择,但如果条件有限,用市场上卖的矿泉水也可。用矿泉水泡出的茶,茶叶颜色偏深一点,说明矿物成分高,对于身体而言,矿泉水里的成分比山泉水更好,更适合人体吸收。现在市面上流行4种水质,即纯净水、矿物质水、山泉水和矿泉水。需要注意的是,就水质而言…
我们经常看到这样几种喝茶的人:有的投一点茶叶之后,反复冲泡,一壶茶可以喝一天;有的只喝一次就倒掉,过会儿再喝时,还要重新洗茶泡茶。虽然不能说他们的做法一定是错误的,但茶的冲泡次数确实有些讲究,要因茶而异。据有关专家测定,茶叶中各种有效成分的析出率是不同的。一壶茶冲泡之后…
千百年来,茶一直是中国人生活中的必需品。无论有没有客人,爱茶之人都习惯冲泡一壶好茶,慢慢品饮,自然别有一番风趣。生活中的泡茶过程很简单,每个人都可以在闲暇时间坐下来,为自己或家人冲泡一壶茶,解渴怡情的同时,也能增加生活趣味。一般来说,生活中的泡茶过程大体可分为7个步骤…
茶叶投放秩序也有讲究,有三种方法即上投法、中投法和下投法。上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶,如特级龙井、黄山毛峰、碧螺春等。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低…
绿茶一般选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡,所以,其常用的冲泡方法依次是:茶壶泡法、盖碗泡法和玻璃杯泡法三种。1.茶壶泡法(1)洁净茶具。准备好茶壶、茶杯等茶具,将开水冲入茶壶,摇晃几下,再注入茶杯中,将茶杯中的水旋转倒入废水盂,洁净了茶具又温热了茶具。(2)将绿茶投入茶壶待泡…
黄茶有黄叶黄汤的品质特点。那么怎么才能冲泡出最优的黄茶呢?冲泡黄茶的具体步骤就特别关键。1.摆放茶具将茶杯依次摆好,盖碗、公道杯和茶盅放在茶盘之上,随手泡放于右手边。2.观赏茶叶主人用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷后,供来宾欣赏。
世界各国以饮红茶者居多,红茶饮用广泛,其饮法也各有不同。从红茶的花色品种、调味方式、使用的茶具不同和茶汤浸出方式的不同,有着不同的饮用方法。1.按红茶的花色品种分,有工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种(1)工夫红茶饮法首先,准备茶具。茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等放在茶盘上。其次,烫杯…
白茶是一种极具观赏性的特种茶,其冲泡方法与黄茶相似,为了泡出一壶好茶,首先要做冲泡前的准备。茶具的选择,为了便于观赏,冲泡白茶一般选用透明玻璃杯。同时,还需要准备玻璃冲水壶,观水瓶、竹帘,茶荷等,以及茶叶。白茶的冲泡过程是怎样的呢…
黑茶具有双向、多方面的调节功能,所以无论长幼、胖瘦都可饮黑茶,而且还能在饮用黑茶中获益。那么如何才能冲泡出一壶好的黑茶呢?1.选茶怎样选出品质好的茶叶呢?品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。
安吉白茶冲泡后茶色、香、味、形具佳,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。1 备具透明玻璃杯1个,安吉白茶4克(茶与水的比例为1:50,1g干茶50ml的水)。2 洗杯、投茶将水烧至100℃后,稍微晾至一会儿,大约85℃左右。
有很多茶友,最近问小昵:“泡茶,使用盖碗的时候,大部分时间都烫手、拿不稳、倒茶汤时摔落“。所以,今天小昵给大家说一下正确的盖碗拿法。只要你掌握对的盖碗使用方法,就不会出现上面的问题。如何正确使用盖碗?第一步选择一个好用的盖碗。盖碗大约可以分两类,一类是敞口的…
冲泡铁观音以及乌龙茶,建议使用盖碗。冲泡的时候需要注意以下几个地方:(1)投茶量和盖碗大小(茶水比例)一般7.5克的铁观音,用120ml左右的盖碗,根据盖碗大小,适当的增减投茶量。(个人经验占满盖碗底部一层即可)(2)一定要洗茶,一方面可以让茶舒醒,另一方面可以提高茶具的温度…
南京雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴的作用,亦有消食利尿、去痰、除烦去腻等功效。下面我们看一下,如何冲泡雨花茶:采用中投法,主要有以下五个步骤1 备具玻璃杯或盖碗1个花茶6克(茶水比例1…
品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见“白云翻滚,雪花飞舞”,观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。1 备具玻璃杯或盖碗1个…
太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。”下面我们看一下,太平猴魁的具体冲泡方法(上投法):1.备具太平猴魁茶6克(茶与水的量1g干茶大约需要50ml水…
金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直。品鉴金坛雀舌茶一定要注意茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50~60毫升)为宜。泡茶的水温…
休宁松萝茶叶的冲泡方法如下:1.备具透明玻璃杯1个,休宁松萝茶5克(茶水比例1:50,5g干茶需要250ml水)2.注水将开水倒入玻璃杯中进行温杯,然后弃水不用3.投茶将休宁松萝茶叶,轻轻拨入玻璃杯中。
凤凰单丛冲泡后清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。常饮可以起到延缓衰老、抑制心血管疾病、防癌抗癌的作用。1.备具盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个…
梨山乌龙冬茶农历九月中旬开始采收,春茶农历四月份初开始采收。茶叶厚带有青翠,味甘醇苦涩少,香气优雅具有花香,外观结实墨绿,是台湾茶之最。冲泡后茶汤汤色淡黄绿色、亮,滋味浓厚较醇,整体感受清爽,微苦涩回甘,花香上扬。常饮可以起到嫩肤美白、提神益思的作用。
武夷大红袍,属于乌龙茶,性平。武夷大红袍冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡,冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。1.备具盖碗(紫砂壶)、茶匙、茶荷、品茗杯各1个…
武夷肉桂冲泡后茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气。入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。下面是具体的冲泡步骤:1.备具盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个,武夷肉桂3~5克(投茶量约占茶壶容积的1/4。
西湖龙井是我国传统绿茶,也是中国十大名茶之一。龙井茶有着悠久的历史,最早可追溯到唐代,北宋时期,龙井茶区初具规模,明代,西湖龙井声名远播,清朝顺治年间被列为贡品。民国期间,著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。知名程度★★★★★冲泡品饮(冲泡龙井水温:85℃…