明朝茶史茶叶发展及饮茶文化介绍
明代的茶风更加繁荣昌盛，其原因有这样几点：明初年首都南京所处的江南一带一向就是盛产茗茶的地方，注重科举的政策使得文士的地位在四民之中居于首位，而文士一向视茶与琴、棋、诗、画一样为必备的素质。
白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》茶诗鉴赏
《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》（唐 白居易）遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟且绕身。盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
永嘉乌牛早茶文化历史渊源
乌牛早茶是中国古代的名茶，已有300多年的栽培历史，因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右，故被称作“乌牛早”。 二百年前，乌牛早是一丛野生茶树…
茶 我是煮茶的女子
茶 作者： 林子 我是煮茶的女子 来来往往的人，都可来此 静心品茗。 壶中有乾坤，杯中观天地 只用小小的莲花盏，饮尽 明月春秋。读您眼角的 笑意…
茶若君子 音乐家和节目主持的女儿们
音乐家和节目主持的女儿们 至今为止，徐一善都给我反差很大的谜——就是不容易被人摸透。因为他经常在默默无闻中给我一份惊奇，肚子里到底有多少货色，不是每个人都能看清楚的。与他认识三十六年了…
蒙古族茶风俗介绍
蒙古族茶风俗 在婚礼中以茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚、说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满族、哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称订婚为
杨维桢《煮茶梦记》欣赏
《煮茶梦记》 元杨维桢 铁龙道人卧石林。移二更。月微明及纸帐。梅影亦及半窗。鹤孤立不鸣。命小芸童。汲白莲泉燃槁湘竹。授以凌霄芽为饮供。道人乃游心太虚。雍雍凉凉。若鸿蒙。若皇芒。会天地之未生。
信阳毛尖茶叶传说
信阳毛尖传说 相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的期压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里，急在心上…
杨嗣复《游报本寺》品茶诗
【游报本寺】 杨嗣复山房寂寂荜门开，此日相期社友来。 雅兴共寻方外乐，新诗争羡郢中才。茶烟嫋嫋笼禅榻，竹影萧萧扫径苔。醉后不知明月上，狂歌直到夜深回。【详解】中唐时期文人饮茶风尚的形成…
茶马古道的历史发展介绍
茶马古道的历史发展 我们可以查到中国茶叶最早向海外输出的文字记载，可以追溯到南北朝时期。南北朝时期中国与蒙古的边境上就有中国商人通过以茶易物的方式，向土耳其卖出茶叶。到了隋唐时期…
茶文化之了解茶的功效
茶文化之了解茶的功效 要做到科学合理地饮茶，不仅要把握好饮茶的时间，还要对不同种类和地域的茶叶的功效有一定的了解，这样才会有针对性地饮用，实现茶叶保健养生效能的最大化发挥。
乌龙茶文化历史及发展
乌龙茶简介 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间…
中国茶有可能成就一个民族的骄傲
从2000到2012年的整整12年间，中国茶叶产量连续以8%以上的幅度增长，去年统计的结果是158万吨，而世界茶叶的总产量是370万吨左右，这就完全表明，我国的茶叶产量是全球54个产茶国中最高的…
中国古代茶人“皮陆”介绍
“皮陆”并不是一个人的名字，而是两位茶人的合称，分别是指皮日休和陆龟蒙。皮日休（834—883年），晚唐著名文学家。字逸少，后改袭美，居鹿门山，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生。湖北襄阳人(一说襄阳竞陵人。
羊城的早茶泛指广东人的饮早茶
羊城是广州的别名，这里所说的羊城早茶，是泛指广东人的饮早茶。广东人有个传统习惯，就是每天早晨，尤其是节假日的早晨，喜欢到茶楼饮茶。茶楼在早晨5时就开始迎接茶客，一直到上午10时才终止。
正文大观茶论三
正文大观茶论三 【原文】 天时：茶工作于惊蛰①，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长；条达而不迫，茶工从容致力，故其色味两全。若或对［１］郁燠②，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研…
摩洛哥人爱喝薄荷茶饮茶作为一种消遣的方式
地处非洲的摩洛哥不产茶叶，可是他们举国上下都喜欢饮茶，素有“宁可一日无饭，不可一日无茶”之说。他们饮用的茶叶绝大多数来自我国，最喜欢饮用的是我国的绿茶。他们之所以喜欢饮茶…
水月寺贡茶院茶语尘封往事
苏州西山水月坞所有的建筑都是新修建的，贡茶院与水月寺也不例外。令人费解的是，两者似应联为一体，如今，却成了相对独立的景点。 常言道：“天下名山僧占多”。翻开茶的历史，在古代…
白居易《睡后茶兴忆杨同州》生起茶炉，煎茶品赏
睡后茶兴忆杨同州 白居易昨晚饮太多，嵬峨连宵醉。 今朝餐又饱，烂漫移时睡。睡足摩挲眼，眼前无一事。 信脚绕池行，偶然得幽致。婆娑绿阴树，斑驳青苔地。 此处置绳床，傍边洗茶器。白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽。
茶书《东溪试茶录》概括介绍
《东溪试茶录》一卷，原本题宋宋子安撰，载左圭《百川学海》中，而晁公武《郡斋读书志》又作朱子安。未详孰是。然《百川学海》为旧刻，且《宋史·艺文志》亦作宋子安，则《读书志》为传写之讹也。
白琳工夫茶文化历史渊源及发展
白琳工夫茶 历史渊源及发展 白琳工夫茶是三大闽红工夫茶之一，产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂…
茶“道法自然”的时令茶酒
“端午节，天气热；五毒醒，不安宁。”——这是我们江浙一带的端午节谚语。我总认为，很多传统习俗的产生不是没有缘由的，也不仅仅只是传说、迷信那么轻巧，而是有更加科学的季节依据，顺节气行事…
怒族的盐巴茶饮茶习俗别有风味
盐巴茶不单是怒族饮用的一种茶，生活在怒江一带的纳西族、傈僳族、普米族、彝族和苗族也常饮用这种盐巴茶。 盐巴茶是用瓦罐烹煎而成的。通常的做法是将晒青茶放到瓦罐里烘烤，在烤到茶叶发出噼啪声响和焦香时…
宋朝茶事“点茶法”
宋朝时期，饮茶方式逐渐发生了新的变化，煎茶法由于繁琐复杂而开始走下坡路，新兴的点茶法成为时尚。蔡襄编著的《茶录》为点茶茶艺奠定了基础。点茶法主要包括备器、选水、取火、候汤和习茶五个环节。
中国人饮茶文化起源及历史
根据文献记载，中国人饮茶起源于公无前3000左右的神农氏时代，陆羽的《茶经》写遭：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公……” 神农氏发现茶树的传说有两种：一种说“神农尝百草，日遇七卜二毒，得荼而解之。