不知春茶传说
福建省武夷山有一种品质极为优异的名种茶树叫
李商隐《即日》煎茶茶诗作品详解
李商隐（约813—约858），字义山，号玉谿生，开成进士，曾任县尉、秘书郎和东川节度使判官等职。因受牛李党争影响，被人排挤，潦倒终身。【即日】小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。 何人书破蒲葵扇…
徐寅《贡余秘色茶盏》品茶茶诗鉴赏
【贡余秘色茶盏】 作者：徐寅 捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。 巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。古镜破苔当席上，嫩荷涵露别江溃。 中山竹叶醅初发，多病那堪中十分。【释义】捩（liè），扭转。秘色…
茶馆喝茶欣赏茶艺不一样的体验
如今饮茶叹茶谈茶在人民生活不断改善的今天更是风行一时，从最早的茶馆到各地茶艺表演，到收藏茶具成风，能体味到一路的茶文化气息不断的在我们身边越来越多，耳濡目染的机会也多起来了。
正文大观茶论之二
【原文】地产：植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠①，其味疏以薄②，必资阳和以发之；土之性敷③，其叶疏以暴④，其味强以肆⑤，必资阴荫以节之。阴阳相济，则茶之滋长得其宜。 【注释】①其叶抑以瘠…
饮用方式从咀嚼到煮饮再到冲饮
茶最早是以生嚼的方式为人们利用的。“神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。”这里讲的神农以茶解毒，很可能就是对生的茶叶进行咀嚼服用的。而在这一阶段，茶是作为解毒药物来应用的。 后来…
鸠坑茶茶史追溯介绍
鸠坑茶历史悠久，文化积淀深厚。 1200余年前，茶圣陆羽撰写的世界上第一部茶学专著《茶经》中记载着睦州鸠坑茶。据唐代文学家、翰林学士李肇的《唐国史补》记载：“ …风俗贵茶，茶之名品益众。湖州有顾渚之紫笋…
茶文化中的禅宗佛教
中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。提到茶文化，当然不能忽视佛教(主要是禅宗)对其的影响，这也是当今茶文化研究者所乐道的。“禅茶不分家”“茶禅一昧…
乾隆与茶的故事民间传说
清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。民间流传着很多关于乾隆与茶的故事…
信阳毛尖茶历史文化介绍
我们伟大祖国，是世界文明古国之一，也是世界茶树的故乡。据史书记载，我国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于我国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁…
茶经第一章关于茶的起源讲解
茶，是中国南方的一种优良树木。高约30～70厘米，有的甚至高达数十米；在巴山、峡川一带，就有这样高大的树木，树杆粗到需两人合抱，只有将树枝砍下来才能采到树叶。这种树的形态类似瓜芦木…
中国茶道道家“天人和一”的哲学思想
中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性的目的有好处。
《茶经》的记载“茶之为饮，发乎神农”的观点
中国现存文献中有关饮茶的起源，第一个涉及到的是陆羽《茶经·六之饮》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏。”随后在“七之事”中又进一步指出，所谓“神农氏”，就是指“炎帝”，说明中国茶的饮用，是起源于“三皇”时代。
茶饮毛峰 一直寒窗，一直喝茶
作品： 茶饮毛峰 作者：张梅 毛峰于我，像老友。 尚不懂喝茶的少年时代，每到岁末，父亲便会备好新年待客的茶，亮绿的袋子，鼓囊囊的茶叶，袋上写着字体飘逸的“毛峰”二字。到了年初一…
关于种子茶传说
关于种子茶，据考源自台湾，故又称台湾茶。传说柏峻村第六代先人，有兄弟俩于1685年前往台湾当农师。当地有一种名叫乌龙的茶树，其叶可作消食止渴的饮料。 约于1690年前后…
李郢茶山贡焙歌茶诗欣赏
茶山贡焙歌 ---唐 李郢使君爱客情无已﹐客在金台价无比。春风三月贡茶时﹐尽逐红旌到山里。焙中清晓朱门开﹐筐箱渐见新芽来。凌烟触露不停采﹐官家赤印连帖催。朝饥暮訇准兴哀。喧阗竞纳不盈掬。
南方饮茶习俗新春三道茶
我国南方等地对饮茶极其讲究，春节尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。 第一道：甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。
普洱茶文化，你一定要了解的茶文化
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类…
白居易《食后》茶与诗妙句详解
食后 白居易 食罢一觉睡，起来两瓯茶。 举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊。 无忧无乐者，长短任生涯。【详解】 午饭后，睡午觉。午觉起来，有滋有味地喝上两碗茶，无忧无虑无烦恼…
中国古代的斗茶发展及文化历史介绍
?? “斗茶”是宋代的名称，在唐代称作“斗茗”或“茗战”。这种活动始于唐代的福建建州（今建瓯）茶乡。这是一种在每年春茶焙炒后，茶农和茶客们比试新茶优劣的比赛活动。“斗茶”中的“斗…
坦洋道上万担茶 坦洋工夫盛极一时
坦洋道上万担茶 坦洋道上万担茶，这种场景大概很难见到了。或者是因为我拜访的时候，并不是茶季。我去的是福安社口镇坦洋村…
养眼一杯春“只要有一壶茶在手，中国人走到哪里都是开心的。”
爱茶的人，如果没有一只紫砂壶，那么，你就等于没有居家的妻子；如果没有一只钢化玻璃茶杯呢，那么，你就等于没有交面的知己；纯粹的玻璃杯，不说也罢，那种易碎品，至多是情人而已，有之，只当一番艳遇罢。
李德裕《村舍》茶待客茶诗详解
【村舍】 李德裕燕雁下秋塘，田家自此忙。 移蔬通远水，收果待繁霜。野碓舂粳滑，山厨焙茗香。 客来还有酒，随事宿茅堂。【详解】这是许浑送从兄归隐蓝溪所作的第三首诗。
西双版纳的傣族“竹筒茶”饮茶文化
竹筒茶，为我国西双版纳的傣族群众所喜爱。做法是：先把清毛茶倒人特制的竹筒中，在火塘中一边烤一边捣压，之后再往里面加，一直等到竹筒里面的茶叶装满并烤干。 这时就将竹筒剖开，将茶叶取出…
仙人石茶来源传说
仙人石茶茶为仙草、灵芽，寄托着中国古代隐士与道士的一种羽化登仙之境。因而古代名茶传说中常蕴涵着神仙道化的文化基因。仙人石茶，湖南湘阴县的明代名茶，就是其中的代表之一。据明嘉靖《湘阴县志》卷上记载…