中国唐代茶文化的形成与发展
中国茶文化的形成与发展晋代、南北朝茶文化的萌芽随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。唐代茶文化的形成780年陆羽著《茶经…
茶若君子 不了情缘
不了情缘 为了答谢在大学给我帮助的同学，请了一次客，时间在一个狂风暴雨的夜晚，在一个类似贫民窟的大排档里。地点寒酸点，菜肴可不能寒酸：野猪肉、老鳖汤、煮对虾、长江鳊……不是大家一致反对…
闽北水仙历史溯源介绍
早在清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建瓯市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶…
东溪试茶录这茶名“茶之名类殊别，故录之”
茶之名有七：一约白叶茶，民间大重，出于近岁，园焙时有之；地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶如纸，民间以为茶瑞，取其第一者为斗茶，而气味殊薄，非食茶之比…
神农的传说
神农时代（约公元前2700年），神农是个很奇特的人，他有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，在胃肠里可以看得清清楚楚。那时候，人们还不会用火烧东西吃，吃的花草、野果、虫鱼、禽兽之类都是生吞活咽的…
苏轼茶诗 次韵曹辅寄壑源试焙新茶
次韵曹辅寄壑源试焙新茶 苏轼仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。 明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。 苏轼对品茶、烹茶、种茶等都非常熟悉…
江内茶山地区来来源历史
江内 云南省西双版纳州，澜沧江之东面古六大茶山地区，为今勐腊县中北部地区。清朝时期普洱为贡茶，当时以澜沧江为分界，江东面称为“江内”，为上贡朝廷茶品原料主要来源。
乌龙茶的起源与历史介绍
中国茶文化底蕴深厚，已有了几千年的历史。而乌龙茶植根于博大精深的中国茶文化，吸收融合了红茶和绿茶的加工技术，形成了自己独有的特色。 关于乌龙茶的起源，茶学专家通常将龙凤团茶视为乌龙茶的前身…
品茶要禅定才能品出茶的真谛和情趣
茶文化在我国的历史源远流长。茶，不但蕴含着禅，道，儒的思想真谛，还凝聚着中华民族的智慧与人生哲理。茶道与禅道意境相融，随缘而生。 佛教讲究“禅定”，禅是静虑之意，定是指心专注一境而不散乱。
普洱茶的名字起源介绍
云南产茶，唐懿宗咸通五年（864年），樊绰撰《蛮书》中载：“云南管内物产第七，茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”公元765年，南诏国在今昆明修拓东城，开拓滇东地盘…
茶经七之事
茶经七之事介绍 王皇炎帝。神农氏。周鲁周公旦。齐相晏婴。汉仙人丹丘子。黄山君司马文。园令相如。杨执戟雄。吴归命侯。韦太傅弘嗣。晋惠帝。刘司空琨。琨兄子兖州刺史演。张黄门孟阳。傅司隶咸。江洗马充。
蒙顶甘露茶叶蒙顶山产地介绍
雅安是中国南路边茶茶马古道的起始地，蒙顶 山茶通过茶马古道输入藏区， 是历代中央政府与藏、 羌等少数民族进行茶马贸易的专用商品， 成为汉族人民同藏、羌等各族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带。
韩国茶道历史“朝鲜李朝时期”
这个时期朝鲜李朝时期，前期的十五、十六世纪，受明朝茶文化的影响，饮茶之风颇为盛行，散茶壶泡法和撮泡法流行朝鲜。始于新罗统一、兴于高丽时期的韩国茶礼，随着茶礼器具及技艺化的发展…
传神农氏“尝百草”发现茶树
神农氏为发现者 相传神农氏“尝百草”。有一天，他翻山越岭，口渴得很，忽然有一片树叶飘落眼前，捡起细看，青嫩可爱；用手一摸，汁液润滑；以鼻一嗅，气味芬芳；用舌一舐，苦涩非常…
茶文化之红茶悠久历史文化
茶文化之红茶悠久历史文化 中国饮茶有着悠久的历史，茶文化发展到今天，饮茶不仅有着深厚的文化底蕴，还是养生的重要载体。 虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法…
裴迪《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》茶诗品赏
【对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟】裴迪 喜见幽人会，初开野客茶。 日成东井叶，露采北山芽。文火香偏胜，寒泉味转嘉。 投铛涌作沫，著碗聚生花。稍与禅经近，聊将睡网赊。 知君在天目，此意日无涯。
袁高《茶山诗》释义详解
袁高字公颐，唐宪宗时官礼部尚书。【茶山诗】禹贡通远俗，所图在安人。 后王失其本，职吏不敢陈。亦有奸佞者，因兹欲求伸。 动生千金费，日使万姓贫。我来顾渚源，得与茶事亲。 氓辍耕农耒，采采实苦辛。
茶之利用与发展
茶在中国很早就被认识和利用。数千年前我国就有了茶树的种植和茶叶的采制。据考证，茶被各阶层广泛普及、品饮大致是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。唐代《封氏闻见录》中记载：“学禅务于不寐，又不夕食…
刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》饮茶茶诗情茶详解
酬乐天闲卧见寄 刘禹锡散诞向阳眠，将闲敌地仙。 诗情茶助爽，药力酒能宣。风碎竹间日，露明池底天。 同年未同隐，缘欠买山钱。 【详解】 由于饮茶有破睡、益思的作用，能激发诗人文士的诗兴和创作才华…
唐 温庭筠 《西陵道士茶歌》 欣赏
西陵道士茶歌:唐 温庭筠乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。涧花入井水味香，山月当人松影直。仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读黄庭经。疏香皓齿有馀味，更觉鹤心通杳冥。作者简介:温庭筠（约812-866），唐代诗人、词人。
泰国人喝哪什么茶呢？
泰国人喝哪些茶： 1、泰国地处南亚，纬度较低，气候炎热，因此冰茶成为他们饮茶文化中重要内容。 2、泰国人喜爱在茶水里加冰，让茶冷却甚至冰冻，品尝起来沁人心脾。 3、烈日之下，喝一杯冰茶，既能去热散湿…
美国人喝茶冰茶以冷饮方式饮用
美国不生产茶叶，所消费的茶全部来自进口。美国人喝茶只重视茶叶的汤色，而对茶叶的外形不太重视，因此美国茶大多都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，或者为罐装、瓶装的茶水，大多数美国人喜欢喝冰茶…
东溪试茶录 茶病 试茶辨味必须知茶之病，故又次之
茶病（试茶辨味必须知茶之病，故又次之） 芽择肥乳，则甘香而粥，面着看盏而不散；土瘠而芽短，则云脚涣乱，去盏而易散。叶梗半则受水鲜白，叶梗短则色黄而泛（梗谓芽之身除去白合处…
煎茶法在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法
煎茶法特指陆羽《茶经》所记录的饮茶方法，故应称陆羽式煎茶法。西晋杜育《荈赋》有“惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，晔若春敷”的诗句，是说茶汤煎成之后，茶沫沉下，汤华浮上，亮如冬天的积雪，鲜若春日的百花。
妙峰山中觅茶魂
妙峰山位于湖州原南埠乡（今属妙西镇）。在南埠，有传为皎然、陆羽采茶处的“茶窠”（后辟为“浙北名茶良种母本园”）以及白龙潭、黑龙潭等优质水源，而葱茏毓秀的妙峰山，则是陆羽茶文化研究会认定的“唐代杼山。